Sabine Mas est professeure à l’École de bibliothéconomie et des sciences de l’information (EBSI) de l’Université de Montréal depuis 2008. Elle détient une formation de premier cycle en histoire de l’Université de Provence, une maîtrise en archivistique de l’Université de Haute-Alsace, un certificat en informatique appliquée et un doctorat en sciences de l’information de l’Université de Montréal. Elle enseigne à l’EBSI depuis l’automne 2001 des cours relatifs aux sciences de l’information, à la théorie archivistique, à la gestion électronique des documents, à la diplomatique contemporaine, et à la classification archivistique.

Elle a participé à plusieurs projets de recherche sur les concepts de « dossier », de « genre » et sur la classification à facettes appliquée aux documents numériques. Elle est membre du comité de rédaction de la revue québécoise Documentation et bibliothèques et de la revue Archival Science. Elle est responsable depuis 2009 du Groupe interdisciplinaire de recherche en archivistique (GIRA).